Контроль за питанием – основа успешной борьбы с сахарным диабетом 1 и 2 типов. Однако никакому больному не хотелось бы, чтобы недуг омрачал жизнь и менял привычный уклад, традиции и ритуалы. Для верующих людей, к сожаоению, под угрозой оказывается соблюдение Великого поста. Решение о том, стоит ли поститься, диабетик принимает с лечащим врачом на основе общего состояния, течения болезни, наличия сопутствующих осложнений. Если самому принимать решение о смене меню, то можно просчитаться и тем самым в лучшем случае почувствовать недуг и купировать его, в худшем – кома.
Общие рекомендации по питанию в период поста
Если эндокринолог не видит противопоказаний, то соблюдение поста возможно. В таком случае рацион составляется врачом с учётом состояния больного. Особое внимание будет уделяться в таком меню содержанию сахара в продуктах и гликемическому индексу употребляемых блюд.
Пост подразумевает достаточно строгие ограничения в еде. Так, постный период включает:
- отказ от пищи животного происхождения (мясо, субпродукты, животный жир, молочные продукты, яйца);
- дни полного голодания;
- ограничения в употреблении рыбы.
В то же время именно блюда с высоким содержанием белка животного происхождения (индейка, рыба, яйца) составляют основу питания диабетиков и рекомендованы эндокринологами. Поскольку постное меню исключает эти продукты, постящимся больным приходится искать замену.
Предпочтение рекомендовано отдавать продуктам с низким гликемическим индексом:
- огурцы, кабачки, картофель;
- оливки, шпинат, салат, болгарский перец;
- капуста, морковь, редис.
Из фруктов допустимо умеренное потребление несладких ягод и фруктов (цитрусовые, киви, яблоки). Следует отказаться от бананов, винограда, дыни.
Разрешается употреблять крупы с низким гликемическим индексом:
- длиннозёрный, бурый, рис басмати;
- овсяная, гречневая крупа;
- перловка;
- чечевица;
Соблюдая пост, не забывайте контролировать количество выпитой жидкости. Рекомендуется потреблять не менее 2 литров негазированной, отфильтрованной воды в сутки. Речь идёт о чистых напитках, к которым не относятся чай, кофе, лимонады.
В каких случаях поститься противопоказано?
Поститься запрещено при любых физических ухудшениях состояния диабетика и развития осложнений, в том числе:
- при кетоацидозе;
- при значительных скачках уровня глюкозы в крови;
- при развитии осложнений органов (зрение, слух);
- при прогрессировании кожных заболеваний.
Если вы настроились поститься, не забывайте о своём недуге и знайте, что послабления одобряются церковью для верующих с хроническими заболеваниями. Новый рацион обязательно нужно согласовать со своим врачом. При составлении такого постного меню уделяют особое внимание гликемическому индексу продуктов и калорийности потребляемых блюд. Для этого лучше использовать специальные таблицы.
Регулярно контролируйте своё состояние с помощью глюкометра, желательно также время от времени измерять концентрацию кетоновых тел в моче. Если пациент находится на инсулинотерапии, то дозу гормона корректируют с учетом нового меню.
